Vegan Pumpkin cake
Брашно от ленено семе, което развива желатинова текстура, когато се смеси с вода, замества яйцата и осигурява структура на този влажен, ароматен хляб.
| Amount | Unit | Ingredient |
|---|---|---|
| 0 | g | None |
| 3/4 | cup | Plant Based Milk |
| 1/3 | cup | Oil |
| 3/4 | cup | Sugar |
| 1 | teaspoon | Vanilla Extract |
| 2 | tablespoons | ground flaxseeds |
| 2 | cup | White Flour |
| 2 | teaspoon | baking powder |
| 1 | teaspoon | Cinnamon |
| 1/2 | teaspoon | Salt |
Instructions
- Включете фурната на 170 градуса и напръскайте малка правоъгълна форма за кекс с готварски спрей. Докато печката се загрява пригответе тестото.
- Смесете бадемовото мляко с олиото, захарта, ванилията и лененото семе. Към сместа разбъркайте и пюрето от тиква.
- В друга голяма купа разбъркайте брашното с бакпулвера, подправката за тиква (или канела) и солта. Към тях прибавете течните съставки, като бъркате постоянно. Накрая сложете шоколад, ако използвате такъв.
- Прехвърлете тестото в подготвената тавичка и печете до суха клечка и златист цвят около 1 час - 1 час и 15 минути. Нека кекса престои 10 минути във формата, преди да го извадите, след което оставете за минимум 1 час, преди да нарежете.
| Nutrition | Value | % Daily Value* |
|---|---|---|
Servings |
12 |
|
| Calories | 191 kcal |
|
| Total fat | 7 g | 9% |
Saturated Fat |
1 g | 5% |
| Cholesterol | - | |
| Sodium | 191 mg | 8% |
| Total Carbohydrates | 31 g | 11% |
Dietary Fiber |
3 g | 11% |
Sugars |
- | |
| Protein | 3 g | 6% |
Vitamin D |
-
|
|
Calcium |
86 mg
|
7% |
Iron |
3 mg
|
17% |
Potassium |
105 mg
|
2% |